Hozzávalók:

• medvehagyma
• házi füstölt tarja
• házi zsír
• só

Először felaprítjuk a medvehagymát. A házi füstölt tarját apróbb kockára vágjuk, majd pörcösre kisütjük. Utána hozzáadjuk a medvehagymát és megfonnyasztjuk. Adhatunk hozzá sót és még egy kevés házi zsírt. Figyeljünk, hogy a forró zsiradékban nehogy megégjen vagy kiszáradjon a medvehagyma. Ezután forrón üvegbe töltjük. Hideg helyen sokáig eltartható.