Hozzávalók:

• palacsintatészta
• füstölt hurka
• házi vaj
• házi joghurt
• főtt tojás

Kisütjük a palacsintákat. A kissé megszáradt füstölt hurkát ledaráljuk, majd házi vajat, házi joghurtot és apróra vágott házi főtt tojást keverünk. A palacsintát megtöltjük, feltekerjük a szokásos módon. Ezután zsiradékot melegítünk a palacsintasütőben és beletesszük a palacsintákat. Átsütjük az egyik oldalát, majd átforgatva a másik felét is.