Hozzávalók:

• házi tej
• házi vaj
• liszt
• házi füstölt sonka
• medvehagymavirág bimbó
• zsiradék
• palacsintatészta

Kisütjük a palacsintákat. Majd a házi tejből a házi vajjal és liszttel besamelt főzünk. A száraz házi főtt füstölt sonkát ledaráljuk és belekeverjük a besamelbe, majd a medvehagymavirág bimbókat is. A palacsintát megtöltjük, feltekerjük a szokásos módon.
Ezután zsiradékot melegítünk a palacsintasütőben és beletesszük a palacsintákat. Átsütjük az egyik oldalát, majd átforgatva a másik felét is.